Galadium / Stängelgemüse (Geschnitten)

Galadium, auch bekannt als Taro-Stängel oder Stängelgemüse, ist ein beliebtes Gemüse in der vietnamesischen, thailändischen und kambodschanischen Küche. Die geschnittenen Stängel sind mild im Geschmack, nehmen Gewürze gut auf und behalten beim Kochen eine angenehm faserige, leicht bissfeste Konsistenz.

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